Mật Ong Lâm Sơn

   Lương Sơn là một huyện miền núi nằm tại cửa ngõ phía Đông Bắc tỉnh Hòa Bình và miền Τây Bắc Việt Nam, nơi tiếp giáp giữa đồng bằng châu thổ sông Hồng. Cách Hà Nội 45 km, Lương Sơn chứa đựng trong mình nhiều sự bất ngờ và độc đáo, trở thành một địa điểm du lịch cực kỳ hấp dẫn. Ngoài việc có thể hiểu thêm về văn hóa, phong tục tập quán của người Mường, khi tới đây du khách còn có thể thăm thú những danh lam thắng cảnh khá nổi tiếng và thưởng thức những đặc sản mang đậm hương vị của núi rừng. Và sản phẩm mật ong và các sản phẩm từ ong của HTX ong mật Lâm Sơn, là món quà khá phổ biến trong chuyến du lịch của du khách trước khi tạm biệt vùng đất Lương Sơn tươi đẹp. Với địa hình vừa mang tính chất đặc trưng của miền núi, vừa mang tính chất của đồng bằng cùng mạng lưới sông, suối phân bố tương đối đồng đều, khí hậu Lương Sơn mang đầy đủ các đặc điểm của vùng nhiệt đới gió mùa. Điều kiện tự nhiên thuận lợi, nên Lương Sơn giàu diện tích về rừng, vườn rừng và một số loại cây ăn quả đem lại nguồn hoa phong phú quanh năm tạo ra nguồn nguyên liệu phấn hoa dồi dào, đa dạng cho các đàn ong.

    Từ bao đời nay, mật ong đã được biết đến với những công dụng như một chất làm ngọt tự nhiên, chất chống viêm, chống oxi hóa và kháng khuẩn, ngày càng được sử dụng phổ biến trên thế giới. Tại Việt Nam, mật ong được sử dụng nhiều như một thực phẩm chức năng để chăm sóc sức khỏe, chăm sóc sắc đẹp... 

Sản phẩm mật ong Lâm Sơn có nguồn gốc từ các hộ gia đình xã viên HTX ong mật Lâm Sơn với truyền thống nuôi ong có bề dày kinh nghiệm hơn 30 năm. Ban đầu, mật ong được lấy bằng đõ, gốc cây của từ 5-10 hộ, mỗi hộ có từ 3-5 đõ và thu hoạch bằng cách vắt, sản phẩm làm ra chủ yếu là để phục vụ gia đình và làm quà biếu người thân. Năm 2019, HTX ong mật Lâm Sơn được thành lập, nhằm liên kết trong sản xuất, tìm thị trường ổn định tiêu thụ mật ong. Đến nay, toàn xã đã có từ 25 - 30 hộ tham gia nuôi ong, có hộ nuôi tới 200 đàn nâng tổng số đàn ong của cả xã có thời điểm lên tới 2500 đàn, cho sản lượng từ 13 đến 15 tấn trong một năm, chưa kể các sản phẩm khác từ ong như phấn hoa, sữa ong chúa và sáp ong. Hiện nay, nhờ áp dụng công nghệ hiện đại, khai thác sản phẩm bằng máy quay li tâm, lắng lọc hạ thủy phần nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và giữ nguyên màu sắc cũng như hương vị của từng loại hoa. Mật ong Lâm Sơn trở thành một loại đặc sản nổi tiếng tại địa phương, giọt mật vàng nâu thơm sánh, hòa quyện tinh túy mật hoa cỏ nơi đất trời Tây Bắc tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Với ưu điểm vượt trội về chất lượng cùng với giá bán hợp lý hơn so với các loại mật ong khác trên thị trường nên lợi thế cạnh tranh của sản phẩm Mật ong Lâm Sơn là rất lớn.

Mật Ong Lâm Sơn - Sản phẩm tham gia OCOP Hòa Bình 2020

    Với truyền thống và kinh nghiệm dày dặn trong việc nuôi ong của các xã viên nên HTX ong mật Lâm Sơn có lợi thế rất lớn về ong giống, một mặt tiết kiệm được chi phí sản xuất, không cần bỏ vốn đầu tư ong giống, mặt khác lại nhân giống và bảo tồn loài ong quý được lưu truyền lại từ các thế hệ trước. Với giống ong thuần chủng đã thích nghi được với điều kiện thời tiết, khí hậu địa phương nên có khả năng sinh trưởng miễn dịch tốt đồng thời cho chất lượng mật ong thơm và trong. Cùng với kinh nghiệm nuôi ong được tiếp nối qua các thế hệ, các xã viên chính là người hiểu rõ về tập tính sinh học của đàn ong, đồng thời nắm được nguồn phấn hoa mùa nào thức ấy của địa phương để di chuyển đàn ong đến các địa điểm kiếm mật ong keo rừng, nhãn, vải, táo tự nhiên để nâng cao chất lượng sản phẩm mật ong. 

Nhờ vị trí địa lý giáp với thị trường tiêu thụ lớn là Thủ đô Hà Nội, đây là lợi thế lớn giúp sản phẩm Mật ong Lâm Sơn dễ dàng tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng, mở rộng phạm vi thị trường tiêu thụ.

Cùng với sự ủng hộ của chính quyền địa phương cấp tỉnh, cấp huyện, HTX ong mật Lâm Sơn đang đẩy mạnh quá trình tổ chức kiện toàn bộ máy quản lý để thu hút và mở rộng quy mô số lượng xã viên và các hộ dân khác trên địa bàn liên kết tham gia vào mô hình nuôi ong sản xuất mật. Đồng thời đa dạng hóa sản phẩm từ bao bì, nhãn mác, mở rộng quy mô sản xuất, hiện đại hóa trang thiết bị, đẩy mạnh quảng bá thương hiệu thông qua việc tham gia chương trình OCOP để tạo đà thuận lợi đưa sản phẩm ra khỏi phạm vi tỉnh Hòa Bình, xâm nhập chiếm lĩnh thị trường trong nước và hướng tới thị trường Quốc tế.

======================

Để mua hàng, vui lòng liên hệ:

HTX ONG MẬT LÂM SƠN

Địa chỉ: Xóm Kẽm, xã Lâm Sơn, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình, Việt Nam

Hotline: 0975315668

Email: ledinhkhue1509@gmail.com

Fanpage: Mật Ong Lâm Sơn

Website: http://matonglamson.vn/